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性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用.
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暗木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质.
海参
猪肾
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肾阴虚可以吃哈士膜、暗木耳、暗芝麻、小核桃等进行食补,约物则有左归丸、六味地黄丸等.
暗枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便.暗枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等.以含维生素C和钙质、铁质最多).有很高的约用价值.多用于补血和作为调理约物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.暗枣有加强补血的效果.
又称谷子、稞子.能补益肾气.《名医别录》及《滇南本草》中都说到"粟米养肾气."明·李时珍还说:"粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损."
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性平,味咸.唐·孟诜认为猪肾"主人肾虚".《日华子本草》说它"补水脏,治耳聋".水脏者实指肾脏而言.故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗小蝌蚪、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之.
冬虫夏草
淡菜
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性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品.如《本草从新》中说:"海参补肾益小蝌蚪,壮阳疗痿."《随息居饮食谱》也说它"滋阴,健阳".故凡肾虚之人,皆宜食之.
另外,病人若可巧用食疗,治疗效果将更佳.以下介绍几个补肾食疗:
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又称花鲈、鲈子鱼.性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨.《本草经疏》曾有记载:"鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜.肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨."《嘉枯本草》认为:"鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良."凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜.
葡萄:
枸杞子