摘要：
中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)参考书:《烹饪营养学》,冯磊出版社:高等教育出版社2003年7月前列版1、营养学基础中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)... 中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)
参考书:《烹饪营养学》,冯磊出版社:高等教育出版社2003年7月前列版
1、营养学基础
中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)
不仅仅是营养均衡问题,中小学生的食品安全问题也很严峻.现在的学校周围,小摊点上垃圾食品、"三无"食品比比皆是.我们说的垃圾食品指的是方便面、火腿肠等高热量、低营养的食品;"三无"食品是指无产品名称、无厂名厂址、无生产日期和保质期的食品.中小学生食品安全意识薄弱,自我约束能力太差,把垃圾食品、"三无"食品当零食已是司空见惯的现象.每天放学,学生们都蜂拥而上,争先恐后地买有些垃圾食品、"三无"食品.这些食品不但缺少营养,而且含有激素,不符合卫生标准,食用后会对身体造成伤害.美国曾经有人做过一次实验,连续30天只吃麦当劳的食物,只喝麦当劳的饮料,结果原本健康的他,体重急剧下降,肝、肾等器官也受到损伤.这个实验进一步说明了吃垃圾食品的危害性.在此,我劝告大家不要三天两头地去麦当劳、肯德基快餐店里大饱用嘴福,吃有些高热量、低营养的食品,更不要吃其他垃圾食品、"三无"食品.
营养素在人身体里的功能各不相同.大致可以分为三个方面.
2、维生素
中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)
（7）勤洗手,接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净
（1）选择经安全处理过的食品
本课程通过对食品营养学基本知识的介绍,以及营养与人体健康的关系的分析,重在提高学生营养学知识的认识和掌握,使学生在今后的学习、工作中、生活中具有初步的营养学知识,以适应社会对每个人综合素质提高的要求.
中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)
<推2>《学生营养膳食行为核心提示》主要内容是何?
合理营养的膳食对青少年的健康成长及学习有着重要的意义,或许你会找各种借用嘴,如:"学习忙,顾不上;吃饱就好;看我长得这么壮,还需要吗?"其实以前我也是这样想的,但是了解了中学生的营养与健康的研究性学习后我才知道,这其实不然,中学时期是青少年身体的生长发育期,但是中学时期学习压力大,学习松张,就没有太重视我们的身体,但这是很不好.
《食品营养学》,周先楷主编,中央广啵电视大学出版社
中医药膳营养师(食疗调理师证国家承认吗)
（4）妥善存放熟食品
通过青少年营养与健康知识网上有奖竞答活动我学会了哪制作安全的食物.
